Antipasti
Battuta di fassone€ 14,00

con insalatina di girasole e spicchio di uovo sodo

Tagliere di salumi e formaggi della valle € 14,00

Lardo alle erbette, cacciatorini piemontesi, prosciutto cotto alla brace, toma del contadino, caprino di Roccaverano, toma blu, focaccia e composta di cipolle

Timballo di patate con cuore di toma e fonduta€ 10,00